Simone Weiß Veranstaltung:
Online Vortrag: Planetary Health Diet – die Ernährungsweise der Zukunft
Planetary Health Diet:
Gesund essen – den Planeten schützen – ohne Verzicht
Was kommt morgen auf den Teller, wenn im Jahr 2050 fast 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben?
Und wie lässt sich dabei eine Ernährung gestalten, die Körper und Umwelt guttut – ohne die natürlichen Ressourcen weiter zu überlasten?
Diese Fragen haben sich über 30 internationale Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler gestellt – und eine fundierte Antwort entwickelt: die Planetary Health Diet.
Wichtig zu wissen: Das englische Wort „Diet“ bedeutet Ernährungsweise, nicht Diät!
🌱 Worum geht es konkret?
Die Planetary Health Diet zeigt, wie eine Ernährung überwiegend pflanzenbasiert, regional, saisonal und ressourcenschonend gestaltet werden kann – und dabei trotzdem satt, zufrieden und kulinarisch vielfältig bleibt.
Der Vortrag erklärt:
*warum Hülsenfrüchte, Gemüse und Vollkornprodukte die Basis einer zukunftsfähigen Ernährung sind
*weshalb weniger tierische Produkte kein Verlust, sondern ein Gewinn für Gesundheit und Umwelt bedeuten
*wie die Planetary Health Diet eine moderne Alternative zur klassischen Ernährungspyramide darstellt
🥦 Was lässt sich aus dem Vortrag mitnehmen?
*Wie eine Planetary-Health-Mahlzeit ganz konkret aussehen kann
*Welche saisonalen und regionalen Lebensmittel sich besonders eignen
*Wie sich der Alltag Schritt für Schritt anpassen lässt – genussvoll, ausgewogen und ohne Verzicht
*Welche kleinen Veränderungen große Wirkung entfalten können
Mit dabei:
*Alltagstaugliche Beispiele
*Saisonale Einkaufslisten
*Einfache Rezeptideen
👥 Für wen ist der Vortrag geeignet?
Für Menschen, die
*sich gesund, ausgewogen und pflanzenbetont ernähren möchten
*nachhaltiger leben wollen, ohne dogmatisch zu sein
*wissen möchten, was hinter dem Begriff „Ernährungsweise der Zukunft“ steckt
*wissenschaftlich fundierte Inhalte verständlich und praxisnah erklärt bekommen möchten
📍 Organisatorisches
Der Vortrag findet live online über das Haus der Familie Heilbronn statt.
Zur Teilnahme wird lediglich ein internetfähiges Gerät benötigt (PC, Tablet oder Smartphone).
Die Veranstaltung wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und kann daher kostenfrei angeboten werden.